Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Эларджи - грузинская каша из кукурузной муки с сыром

22.06.09

Количество порций: 6
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: варка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Грузинская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

сулугуни — 1 кг.
кукурузная крупа — 2 стакана
кукурузная мука — 1 стакан
вода — 2 л.

Способ приготовления:

Кукурузную сечку залить кипятком, варить около 1,5— 2 ч, помешивая. Затем всыпать небольшими порциями кукурузную муку и варить еще полчаса, все время помешивая, чтобы не было комков. Снять с огня, добавить тертый на крупной терке сыр, перемешать и варить на очень слабом огне около 5 мин, все время помешивая.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram