Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

27 июня - Всемирный день рыболовства


1902
22.06.09

Рыбалка и охота - два промысла, которые сопроваждают человека на протяжении долгих сотен тысяч лет. Сначала охота и рыбалка шли рука об руку, поэтому доисторический человек пользовался копьями и гарпунами, однако позже у него появилось желание поймать и более мелкую рыбу, на которую с гарпуном не пойдешь. Вот тогда рыбалка и превращается поначалу в самостоятельное занятие, а потом и в настоящее искусство. Рыбак больше не бьет рыбу, которую заметил. Он учится привлекать, подманивать свою будущую добычу. А для этого, естественно, он использует приманку. Удочка была изобретена 16000 лет назад. Тогда ее делали из обычных палок, используя вместо лески обычную лиану. Роль крючка играла либо изогнутая и остро заточенная деревяшка, либо кость нужной формы. Настоящий рыболовный крючок (то есть, такой, каким мы его знаем сегодня) появился в бронзовом веке. А когда человек открывает для себя железо, он начинает делать и железные рыболовные крючки, у которых, правда, есть один недостаток они ржавеют.

Удочки упоминались в древнеегипетских поэмах, относящихся к 2000 годам до Рождества Христова. Причем уже тогда рыбалка была не только средством добывания пищи, но и развлечением, которому с удовольствием предавались представители имущих классов. Египтяне изобретают рыболовные сети и сачки. В античной Греции к рыбалке относились несколько пренебрежительно, предпочитая рыбалке охоту, занятие гораздо более мужественное и достойное, которое закаляет воина и приносит ему славу. И только в V в. до н. э., когда греки сделались мореплавателями, они смогли оценить и рыбалку.
Древние римляне почитали рыбную ловлю как занятие, способствующее развитию проницательности и способности делать наблюдения. Несколько веков спустя, то есть, в средние века, во Франции занятие рыболовством регламентируется несколькими суровыми королевскими указами. Ловить рыбу разрешается лишь организованным рыболовным цехам, а также священникам и аристократам. Так что рыболовство превращается в занятие для избранных. Первый трактат о рыбной ловле был издан в Англии в 1496 году. Авторство трактата приписывают даме Джулиане Бернерс. В нем описаны разнообразные рыболовные снасти, приманки, различные техники ловли. Следующее произведение о рыбной ловле появляется в 1653 году. Оно называется "Удильщик", а автор его, Исаак Уолтон, описывает различные техники ловли и представляет вниманию читателя 12 типов искусственных мушек.
После Второй мировой войны рыбалка превращается в спорт, а также становится превосходным способом отдохнуть на природе.
Рыбалка кормит, одевает и жить помогает. Рыбалка - любимое занятие, хобби и увлечение большей половины мужского населения планеты.
27 июня весь мир отмечает Всемирный день рыболовства. Началась эта традиция в 1985 году. Всемирный день установлен решением Международной конференции по регулированию и развитию рыболовства, состоявшейся в июле 1984 г. в Риме.

Поздравления

Сегодня День всемирный рыболовства.
Всему народу очень близок он,
Поскольку на плавучем производстве
Консервов за год делают миллион
Отбросим в этот день приличия манеры:
О "рыбоворовстве" мы сочинили стих.
На всех морях гуляют браконьеры.
И этот праздник вовсе не для них.
Но мелким стал минтай
Треска все дорожает.
Икра зернистая ушла за океан.
И крабы постепенно исчезают.
Азовские бычки покинули лиман.
И дело здесь не в наших аппетитах,
У нас нечасто рыба на столах.
Все дело в браконьерах-троглодитах,
Которые бесчинствуют в морях!
Но мы за браконьеров пить не будем.
Их надо просто всех пересажать.
Тогда, наверно, с рыбой будут люди
День Мирового рыболовства отмечать.
И вот садимся мы за стол, нам рыбка греет душу,
И на столе бутылочка стоит.
Кайфует на Камчатке камчадал с горбушей,
А питерец от корюшки "торчит"!

Поздравляем с добрым днем,
Пожеланья наши шлем:
Пусть и море, и река
Уважают рыбака,
Чтоб на стол побольше рыбки,
Чтоб не таяли улыбки,
Чтобы все любили шибко
И удача не сдала.
А счастливые приметы
Все сбывались в это лето,
И, надеждами согрета,
Радость зорькою цвела.

Отмечать День рыбака
Можешь ты, могу и я.
Обожаем мы рыбалку,
Хоть порой нам рыбку жалко.
Мы любители с тобой,
И улов наш небольшой.
А есть такие мастера -
Их улов не полведра!
И скорее праздник их -
Рыбаков, волков морских,
Настоящих и суровых,
Биться за улов готовых.
Мы с тобою, друг-приятель,
Тоже время зря не тратим:
Вечерком в День рыбака
Будет и у нас уха.

Слава старшинам и юнгам,
Пристаням, гаваням, докам!
Слава шаландам и шхунам,
Яликам и плоскодонкам!
Слава треске и форели!
Слава тунцу и макрели?
Слава прибою морскому!
Слава дороге до дому!
В праздничный день рыбака
Будет дорога легка.

В День рыбака с тобой мы вместе,
Рыбак! И стол накрыт как раз!
Расскажешь, как в году раз двести
Ты в море выводил баркас!
В Одессе был - у Сони, Кости,
Ловил без тралов и <удил>;
За семь морей - узнают гости -
Как на акул в шторма ходил!
Желаем, чтоб всегда на снасти
(В которых, кстати, знаешь толк!)
Имел любовь и дружбу, счастье
Наш славный "океанский волк"!!!

Тосты в день рыбака

Одного рыбака спросили:
- Есть ли у тебя мечта?
- Конечно, - ответил он.
Я хочу поймать такую рыбину, о которой я бы мог рассказать своим внукам и... при этом не врать.
Выпьем же, мужики, за мечту рыбака!

Встречаются два приятеля-рыбака.
- Как рыбалка?
- Отлично. Поймал щуку килограмм на десять, а может и больше.
- Наверное, пожарил со сметанкой...
- Не-ет, отпустил.
- Почему?
- Да все равно никто не поверит.
На рыбалке, друзья, главное - это процесс общения с природой, а все остальное - вторично. Выпьем же за главное!

Я расскажу английский анекдот. Возвратился Джон с рыбалки мокрый, но весь сияет.
- У меня сегодня большой улов.
- Но ты же держишь в руках старый ботинок.
- Да, но пятидесятого размера... Как говорится, важен сам процесс.
Так выпьем же за это!

Мужик собирается на рыбалку.
- Зачем тебе столько много денег? - с недоумением спрашивает его жена.
- А вдруг будет хороший клев.
Выпьем за хороший клев!

- Все, с меня хватит! Надоело всю жизнь барахтаться в этом вонючем пруде! - жалуется один карась другому.
- Что ж, у тебя есть выбор. Ухвати вон тот крючок и окажешься в масле... На сковороде...
Выпьем за удачную рыбалку, чтобы сегодня к ужину у нас была рыба в масле!

Лягушка, увидев двух рыбаков в лодке, решила подплыть к ним и поговорить.
- Ну что, приятель, клюет? - спрашивает она шепотом.
- Не хочет, - тихо ответил рыбак. Подплывает она ко второму рыбаку. -- Ну что, клюет?
- Тихо... Клюет...
- А мне без разницы... Я тут плаваю! - что есть силы закричала лягушка.
Так выпьем же за то, чтобы ничто не помешало успешной рыбалке!

Маленький червячок донимает мать:
- Мам, а мам, где же наш папа?
- Сколько раз я тебе говорила - папа ушел с мужиками на рыбалку...
За хороший клев, мужики!

Спаси, боже, снасти от напасти!

Ловись рыбка большая, а маленькая плыви мимо!

Царь зверей Лев объявил в лесу сухой закон. И чтобы лучше осуществлять контроль, велел зверям собираться на поляне. На следующий день все жители леса пришли на поляну трезвые, кроме зайца.
- Ты что, "косой", не исполняешь мой приказ?
- Да вот встретился с друзьями... Больше не буду... Последний раз...
- Ну, смотри у меня. В следующий раз не прощу.
На следующий день собрались все звери на поляне, а зайца нет. Пошел Лев искать его. Смотрит, из воды на озере уши торчат. Достал Лев зайца, а от него за километр несет.
- Ну что, попался?
- Ты, Лев, свой указ на зверей распространяй, а рыб - не трожь...
Выпьем, мужики, за нас, за рыбаков!

Сардинка увидела подводную лодку и, испугавшись, спряталась за папу.
- Не бойся, глупышка, это всего лишь банка людей...
Выпьем за рыбу, чтобы ее побольше водилось в наших озерах и попадало в наши сети!

Лиса решила половить рыбку. Села. Опустила хвост в прорубь. Только хотела сказать: "Ловись, рыбка, большая и маленькая". А тут, раз - голодная щука отхватила хвост...
Выпьем же, мужики, за осторожность на рыбалке!

Прогуливаясь возле озера, один приятель встретил другого:
- Ты же никогда не ловил рыбу...
- Я и сейчас ничего не поймал.
- А зачем тогда ловишь?
- Теща картошку позвала копать, так я решил лучше ловить рыбу, чем гнуть спину на тещином огороде...
Так выпьем, друзья, за рыбную ловлю! Благодаря ей мы спасаемся от стрессов.

- А ты какую рыбу хочешь поймать?
- Кабачок
- Нет такой рыбы!
- Как это нет? Икра есть, а рыбы нет?
 

Улыбнемся...

- Что-нибудь поймали? - интересуется прохожий у рыбака.
- Да, - мрачно отвечает рыбак. - Поймал одного и бросил в реку.
- Наверное, маленький был?
- Да, ростом примерно с вас и такой же назойливый! 


Праздничный рецепт от Kulina.ru

Вкусные блюда из рыбы к вашему столу

Кальмары с грибами под 'шубой'

Ингредиенты:


  • кальмары 2 шт.
  • шампиньоны 150 г
  • лук 1 шт.
  • сыр 2 ст. л.
  • сметана 100 г
  • мука 1 ч. л.
  • масло сливочное 3 ст. л.
  • соль

Способ приготовления: Кальмаров очистить от пленки, промыть и нарезать соломкой. Грибы мелко нарезать, лук покрошить. Лук и грибы пассеровать в 1 ст. ложке масла на обычной плите. На масле быстро поджарить кальмаров. Соединить их с луком и грибами. Муку слегка поджарить в оставшемся масле. Сметану разогреть и ввести в нее муку с маслом, посолить и прокипятить. На противень выстелить фольгу. Выложить на нее кальмары с грибами. Залить все сметанным соусом. Посолить, поперчить и посыпать тертым сыром. Поставить противень на высокую решетку и запекать кальмары 10-15 минут при 230 градусах.

 



Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram




Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:

Владимир  28.06.2011 в 21:09
перевод этой книги- "Искусный Рыболов или Медитация для мужчин" Вот рецепт приготовления карпа из этой книги: Готовить его не просто, но ваш труд и терпение будут достойно вознаграждены. Возьмите карпа, лучше живого, вымойте его, протрите начисто водой с солью, выпотрошите, не счищая чешую, и, вместе с кровью и печенью, которые вы должны сохранить при потрошении, положите в маленькую кастрюлю или котелок. Затем возьмите сладкий майоран, тмин, петрушку, веточку розмарина и чабреца, свяжите все это в два или три пучка и положите в брюхо карпа вместе с четырьмя или пятью целыми луковицами, двадцатью маринованными устрицами и тремя анчоусами. Далее залейте карпа красным вином, чтобы оно слегка покрывало его, и хорошо приправьте это вино солью, гвоздикой, мускатом и колечками апельсина и лимона. Сделав это, накройте котелок крышкой и держите его на сильном огне до тех пор, пока бульон достаточно не прокипит. Затем выньте карпа, положите его вместе с бульоном на блюдо и вылейте на рыбу около четверти фунта лучшего несоленого масла, смешанного и взбитого с полудюжиной чайных ложек бульона, двумя-тремя яичными желтками и небольшим количеством измельченной зелени. После того как вы положите в качестве гарнира лимон, карпа можно подавать на стол, и приятного вам аппетита!
Ответить
Владимир  28.06.2011 в 21:07
В статье упоминается имя великого английского рыболова Исаака Уолтона.Вышел первый за 350 лет русский
Ответить



 Версия для печати

 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться