Сельдерей, фаршированный рокфором

Ингредиенты:

• 12 стеблей кочанного сельдерея
• 450 г сыра сорта "Рокфор"
• 450 г обезжиренного творога
• 150 г мягкого сливочного масла
• 3 черные маслины
• немного петрушки

Способ приготовления: От кочанного сельдерея отрезать зеленые листья и сохранить их. Отрезать концы стеблей. Сельдерей разрезать поперек пополам. Для приготовления начинки из рокфора смешать сыр с творогом и протереть через мелкое сито. Листочки сельдерея очень мелко нарезать и смешать их с маслом и сырным кремом. Наполнить сырным кремом кулинарный шприц со звездчатой насадкой. Крем выдавить в стебли сельдерея и украсить каждую порцию 1/4 маслины и букетиком петрушки.