Суфле с пармезаном

Ингредиенты:

• Мука 4 ст. л
• Яйца 4 шт
• Молоко 2 ст. л
• Масло 2 ст. л
• Сыр пармезан 200 г

Способ приготовления: Отмерить в кастрюлю 3 ложки пшеничной муки и одну ложку картофельной, положить ложку масла, размешать, развести двумя стаканами молока, вбить 4 желтка, поставить на огонь и мешать, пока не загустеет. Натереть на терке сыр, промаслить предназначенную для суфле форму и взбить в пену белки. Когда суфле загустеет, снять на стол, положить тертый пармезан, размешать, положить взбитые белки, размешать окончательно, выложить в форму и поставить в умеренно горячую духовку . Когда зарумянится и поднимется, как должно, подать на стол с формой.

Теги: блюда из сыра, пармезан, суфле, сыр

• Сыр в тесте
• Сырная лепешка на сковороде
• Чебуреки из лаваша: угощение за 15 минут
• Сулугуни жареный
• Сыр фета: 5 вкусных рецептов на каждый день
• Запеченная моцарелла с помидорами
• Шарики с сырной начинкой
• Закуска для мужчин: рулеты с сыром и икрой
• Запеченный камамбер
• Сыр на мангале