Летний салат из пекинской капусты

17.06.09

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

капуста пекинская — 1 кочан
помидоры — 4 шт.
цуккини — 2 шт.
сельдерей — зелень 1 стебель
кресс салат — 1 пучок
репчатый лук — 2 шт.
оливковое масло — 2 ст. л.
растительное масло — 2 ст. л.
бальзамический уксус — 3 ст. л.
сладкая горчица — 1 ч. л.
соевый соус — 1 ч. л.
соль, перец по вкусу
сахарный песок — 1 щепотка
базилик

Способ приготовления:

Капусту очистить, вымыть и отряхнуть от воды, разорвать на кусочки. Помидоры, цуккини и сельдерей вымыть и почистить. Помидоры нарезать ломтиками, цуккини — соломкой, сельдерей — кусочками. Луковицу очистить и нарезать кольцами. Приготовить заправку следующим образом: взбивая растительное масло, ввести в него уксус, горчицу и соевый соус. Посолить, поперчить, посыпать сахаром. Листочки базилика отделить от стебля и нарезать полосками. Кресс-салат настричь ножницами. Смешать зелень и остальные ингредиенты, заправить соусом.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram