Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Салат из макарон с овощами

17.06.09

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: варка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

макароны — 300 г.
растительное масло
сладкий перец — красного цвета 200 г.
сладкий перец — желтого цвета 200 г.
цуккини — 200 г.
баклажаны — 200 г.
соль, перец по вкусу
чеснок — 1 зубчик
оливковое масло — 2 ст. л.
сыр пармезан — 20 г.

Способ приготовления:

Макароны отварить до готовности, откинуть на дуршлаг и остудить. Овощи промыть, почистить. Перец и баклажаны нарезать кубиками, цуккини разрезать вдоль пополам, а затем нарезать поперек ломтиками. Чеснок очистить и раздавить. Слегка нагреть оливковое масло, положить в него чеснок и овощи. Тушить под крышкой до мягкости, периодически помешивая. Охлажденные овощи смешать с макаронами, посолить, поперчить, перед подачей на стол посыпать тертым пармезаном.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram