Печенка с овощами в горшочке
3
Очень вкусное и полезное блюдо - насыщенный цвет и вкус, а аромат - закачаешься! Печенка с овощами в горшочке блюдо, которое требует времени на запекание, а в остальном очень простое и вкусное. В одном горшочке томятся нежные ломтики печени и овощи, добавьте к этому ароматную сырную корочку и вы получите отличный вариант вкусного обеда или ужина.
Количество порций: 3
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- куриная печень — 500 г.
- соль, перец по вкусу
- специя "Итальянские травки"
- кабачки — 1/2 шт.
- баклажаны — 1/2 шт.
- помидоры — 2 шт.
- зелень укропа — 1/2 пучка
- репчатый лук — 1 шт.
- тертый сыр — 100 г.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Печенку промыть, посолить, поперчить, посыпать специями.
Печенку промыть, посолить, поперчить, посыпать специями.
ШАГ 2.
Разогреть растительное масло на сковороде, выложите печенку и обжарьте с двух сторон до готовности.
Разогреть растительное масло на сковороде, выложите печенку и обжарьте с двух сторон до готовности.
ШАГ 3.
Смазать горшки сливочным маслом, выложить кусочки печенки.
Смазать горшки сливочным маслом, выложить кусочки печенки.
ШАГ 4.
Баклажан и кабачок очистите, нарежьте кубиками и обжарьте на масле.
Баклажан и кабачок очистите, нарежьте кубиками и обжарьте на масле.
ШАГ 5.
Репчатый лук нарезать и добавить к овощам.
Репчатый лук нарезать и добавить к овощам.
ШАГ 6.
Томаты нарезать и выложить в сковороду, посолить, поперчить и посыпать зеленью.
Томаты нарезать и выложить в сковороду, посолить, поперчить и посыпать зеленью.
ШАГ 7.
Сыр натереть на терке, смешать с измельченной зеленью укропа.
Сыр натереть на терке, смешать с измельченной зеленью укропа.
ШАГ 8.
Выложить овощи на кусочки печенки.
Выложить овощи на кусочки печенки.
ШАГ 9.
Поверх посыпать сырной смесью.
Поверх посыпать сырной смесью.
ШАГ 10.
Поставить горшки в разогретую духовку, запекать минут 10-15, пока сыр не превратиться в аппетитную золотистую корочку.
Поставить горшки в разогретую духовку, запекать минут 10-15, пока сыр не превратиться в аппетитную золотистую корочку.
ШАГ 11.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Отзывы
Светлана Журавель
15.01.2010 в 17:32нам очень понравилось
Ответить
Натка
27.06.2009 в 19:32Очень вкусно получилось, я использовала печень индейки и добавила немножко молодого картофеля к овощам, во всем остальном придерживалась рецепта. Вкуснятина!!!
Ира
23.06.2009 в 23:00Сделала сегодня на ужин, только еще добавила сладкий красный перец - моим понравилось, а я бы еще картошечки добавила.
Читайте также
Печенье с изюмом
Салат витаминный
Гульбишник
Тосканский суп
Куриные оладьи
Малосольные черри