Компот из яблок и земляники

Ингредиенты:

• 1 кг яблок
• 350 г земляники
• заливка:
• 1 л воды
• 200-300 г сахара

Способ приготовления: Для приготовления этого компота берут сладкие яблоки летних сортов и крупные плотные ягоды земляники. Яблоки и землянику подготовить как обычно и вперемешку уложить в банки по плечики. Залить ягоды холодным сахарным сиропом и выдержать 6-8 часов. Затем дополнить банки сиропом и пастеризовать при 85 градусах: литровые банки – 15 минут, двухлитровые – 25 минут, трехлитровые – 30 минут. Можно стерилизовать в кипящей воде соответственно 5, 8 и 12 минут.