Варенье с однократной варкой

Ингредиенты:

• 1  кг ягод земляники
• 1,2 кг сахара

Способ приготовления: Из сочных ягод садовой земляники (клубники) можно приготовить варенье и однократной варкой. Подготовленные ягоды засыпать сахарным песком, выдержать в прохладном месте 8—10 ч (во время выстойки ягоды выделяют часть сока), затем варить на слабом огне до полной готовности, периодически встряхивая варочный таз. Порядок проведения последующих операций такой же, как при многократной варке варенья.