Варенье из садовой земляники - 1

Ингредиенты:

• 1  кг земляники
• 1,4 кг сахара
• 1 стакан воды

Способ приготовления: В варочный таз влить воду, подогреть ее, всыпать 1 кг сахара, довести до кипения, снять с огня, в сироп положить подготовленную землянику и оставить на 4—5 часов. Затем варенье варить в 3 приема: на слабом огне довести до кипения, поварить 10 минут, снять с огня и оставить на 8 часов; добавить 200 г сахара, варить на слабом огне еще 10 минут; снять с огня и настаивать 4 часа; добавить еще 200 г сахара, довести до кипения и варить до готовности.