Сок из лимонника китайского

Ингредиенты:

• 1 л сока из лимонника
• 1 кг сахара или 75%-ный сахарный сироп по вкусу

Способ приготовления: Из лимонника можно приготовить сок натуральный и подслащенный. Сок натуральный. Плоды лимонника промыть в проточной воде, обсушить на полотенце, размять в эмалированной кастрюле деревянным пестиком и отжать в капроновом мешочке. Полученный сок расфасовать в подготовленные бутылки и пастеризовать, как сок из аронии черноплодной. Употреблять с чаем, но не более 1 чайной ложки на стакан. Сок подслащенный. В отжатый сок добавить сахар, подогреть на слабом огне до его полного растворения или смешать с сахарным сиропом. После этого смесь подогреть до 90 °С, разлить в горячие простерилизованные бутылки и герметично укупорить.