Сок из квашеной капусты пастеризованный

Способ приготовления: Сок из краснокочанной или белокочанной капусты разлить в банки и пастеризовать при температуре 75 °С: полулитровые банки — 10 мин, литровые и двухлитровые — 15 мин.
Пастеризованный сок теряет многие вкусовые качества, но сохраняет лечебные и диетические свойства.