Сок из калины с мякотью

Ингредиенты:

• 1 л сока из калины
• 1 л 35%-ного сахарного сиропа

Способ приготовления: Чтобы удалить горечь, плоды калины поместить в духовку при 110—120 °С на 1—1,5 часа. После этого протереть сквозь сито или пропустить через электросоковыжималку типа "Журавинка". Протертую массу смешать с сахарным сиропом, разлить в подготовлен-ные поллитровые стеклянные банки и пастеризовать при 95 °С в течение 20 мин.