Сок из айвы японской

Ингредиенты:

• 1  кг айвы японской
• 150—200 г сахара

Способ приготовления: Плоды айвы плохо отдают сок, поэтому целесообразнее извлекать его с помощью соковарки. Айву тщательно вымыть, измельчить и перемешать с сахаром. Варить 45—60 мин, считая от закипания воды в скороварке. Горячий сок разлить в посуду и пастеризовать 15 мин при температуре 85 °С.