Булочки на завтрак

offline

10.06.09

Ароматная выпечка к чаю! Идеально подойдет к завтраку. Оригинальный рецепт приготовления гречишных булочек с фотографиями.

Количество порций: 8-10
Время приготовления: 1 час 15 минут
Способ приготовления: в духовке, замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, к чаю
Тип блюда: Выпечка
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Булочки на завтрак

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

хлопья гречневые — 4 ст. л. + 1 ст. л. для украшения
вода — 250 мл.
мука — 350 г.
быстрорастворимые дрожжи — 1 ч. л.
сахарный песок — 1 ч. л.
соль — 1/2 ч. л.
оливковое масло — 3 ст. л.
яйцо для смазки

Способ приготовления:

Хлопья залить горячей (не кипятком!) водой. Дать настояться 15 минут. Всыпать сахар, соль, дрожжи, масло, размешать, добавляя муку, замесить мягкое тесто. Поставить миску в теплое место, накрыть, дать подняться, обмять и еще раз дать подняться. Доску смазать маслом, тесто раскатать, вырезать емкостью маленькие булочки. Выложить на смазанный маслом противень, оставить подниматься. Яйцо взбить в чашке. С помощью кулинарной кисти смазать поверхность булочек яйцом, присыпать хлопьями, выпекать в горячей духовке ~20 минут при 200`С. Подавать теплыми. Идеально к завтраку.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram