Шоколадно-апельсиновое фондю

Ингредиенты:

• 250 г шоколада
• 120 мл жирных сливок
• цедра 1 апельсина
• 2 ст. ложки апельсинового ликера

Способ приготовления: Разломайте шоколад на кусочки и положите в фондюшницу. Залейте сливками. Нагревайте, помешивая, до тех пор, пока шоколад не растопится и не смешается со сливками. Добавьте цедру и апельсиновый ликер. Огонь под фондюшницей должен быть маленьким. Постоянно мешайте фондю. Приступайте к трапезе. Подавайте с профитролями со взбитыми сливками или коврижкой, нарезанной кубиками, и дольками мандаринов.