Греческое фондю

Ингредиенты:

• 225 г сыра хялуми
• 6—8 шт. ломтиков бекона
• 225 г кальмаров в кляре
• 6—8 шт. долмы (голубцы в виноградных листьях)
• растительное масло для жарки

Способ приготовления:  Разложите на сервировочных тарелках. Нарежьте сыр на 6—8 ломтиков. Заверните каждый ломтик сыра в бекон и заколите деревянным шампуром. Разложите на сервировочном блюде. На двух других тарелках разложите кальмары и голубцы. Нагрейте в фондюшнице масло до кипения. Гости должны начинать трапезу с кальмаров, затем переходить к сыру, после — к долме, а заканчивать мясом и овощами.