Фондю по-немецки

Ингредиенты:

• 1/2 зубчика чеснока
• 250 мл молока
• 225 г тертого сыра гауда
• 225 г тертого эдамского сыра
• 1 ч. ложка тертого мускатного ореха
• 1 ст. ложка кукурузной крупы (кукурузного крахмала)
• 2 ст. ложки джина
• молотый черный перец

Способ приготовления: Натрите фондюшницу изнутри разрезанным зубчиком чеснока. Выбросьте чеснок. Влейте молоко и доведите его до кипения. Постепенно добавляйте сыр. Уменьшите огонь и всыпьте мускатный орех. Перемешайте кукурузную муку с джином и влейте в сырную смесь. Приправьте перцем и варите 2—3 минуты, помешивая, пока фондю не загустеет. Джин придает этому фондю интересный аромат и пикантность. Подавайте с сырыми овощами и хрустящими крекерами.