Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Фондю с шампиньонами

04.06.09

Количество порций: 4
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Итальянская кухня
Повод: праздничный стол, для выходного дня
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

твердый сыр — 300 г.
шампиньоны — 100 г.
белый хлеб — 800 г.
сыр — рамгогонзола 300 г.
молоко — 1 стакан
яйца — 4 шт.
масло сливочное — 4 ст. л.
белый перец — 1/2 ч. л.
белое сухое вино — 1/2 стакана

Способ приготовления:

Крупно натереть сыр, нарезать шампиньоны тонкими ломтиками. Нарезать хлеб одинаковыми кусочками. Расплавить сыр. Взболтать яйца с молоком и медленно влить в сырную массу. Огонь должен быть небольшим - сырная масса не должна нагреваться более 60 градусов. Постепенно добавлять в массу шампиньоны, масло и белое вино. Подать массу к столу. В нее нужно обмакивать белый хлеб.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram