Фондю по-итальянски

Ингредиенты:

• 15 г сливочного масла
• 50 г шампиньонов, нарезанных ломтиками
• 1 маленький зубчик чеснока
• 225 г консервированных помидоров
• 225 г тертого сыра фонтин
• 1 ст. л. кукурузной муки (кукурузный крахмал)
• 170 г концентрированного молока
• 1/2 ч. ложки луковой соли
• 1/2 ч. ложки сухого орегано

Способ приготовления: Растопите в фондюшнице сливочное масло. Добавьте шампиньоны и чеснок. Пассеруйте 2 минуты, помешивая. Добавьте помидоры и доведите смесь до кипения. Перемешайте сыр и кукурузную муку. Добавьте в томатную смесь и мешайте до тех пор, пока сыр не расплавится. Постепенно вливайте концентрированное молоко, затем приправьте фондю луковой солью и орегано. Когда фондю закипит, подавайте его на стол. Подавайте с итальянским хлебом — чиабатта.