Швейцарское фондю

Ингредиенты:

• 15 г сливочного масла
• 450 г тертого груйера (швейцарский) сыра
• 375 мл сухого белого вина
• 60 мл кирша
• 1 ч. ложка сухой горчицы
• щепотка тертого мускатного ореха

Способ приготовления: Растопите сливочное масло в фондюшнице. Добавьте сыр и мешайте до тех пор, пока он не расплавится.
Постепенно вливайте вино, постоянно мешая смесь. Перемешайте немного кирша с сухой горчицей. Влейте в фондюшницу. Добавете туда же кирш и мускатный орех. Когда фондю станет гладким, подавайте на стол. К этому фондю обычно подают кусочки белого хлеба с хрустящей корочкой.