Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Блинчики с бараниной

offline

03.06.09

Блинчики с бараниной можно и нужно готовить не только на масленичной недели. Блинчики с бараниной покорят сердце ваших близких, так как это очень вкусное блюдо. Их можно приготовить заранее и заморозить, а затем приготовить на ужин в будний день. Но самые вкусные блинчики с бараниной получаются сразу после приготовления. Приготовление блюда займет немного времени, зато результат порадует вас и ваших близких.

Количество порций: 8-10
Время приготовления: 1 час 30 минут
Способ приготовления: жарка, фарширование, нарезка, в мясорубке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Блинчики с бараниной

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

для блинчиков:
молоко — 0,7 л.
сметана — 60 г.
яйца — 3 шт.
сода — на кончике ножа
сахарный песок — 1 ч. л.
морская соль — 1 ч. л.
мука — ~ 1 стакан
растительное масло — 30 мл.
для начинки:
баранина мякоть — 400 г.
репчатый лук — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
молотый красный перец
кинза — 1 пучок
морская соль
растительное масло

Способ приготовления:

Смешать все вышеперечисленные ингредиенты для блинчиков. Миску с тестом накрыть и отставить. Мякоть баранины вымыть и просушить, лук очистить. Баранину и лук провернуть через мясорубку с мелкой решеткой. В сковороде разогреть масло, выложить баранину с луком, обжарить. Посолить, поперчить, добавить порубленный чеснок, влить немного воды в фарш, накрыть крышкой и тушить 10 минут. В это время вымыть и обсушить кинзу. Обжаренный фарш немного остудить, перемешать с мелкорубленной кинзой.