Огуречная диета

Завтрак: Огуречный бутерброд (крупный огурец, разрезанный вдоль пополам, выскобленный ложкой и заполненный творогом или какой-нибудь пастой), 1 ломтик черного хлеба, один фрукт.

Обед: Холодный огуречный суп (огурцы, зеленый лук, редис, заправленные квасом или нежирным кефиром), порция отварного нежирного мяса или рыбы, овощной салат (овощи — любые, заправка — лимонный сок или смесь лимонного сока с оливковым маслом). Как вариант: любой овощной суп, отварное мясо, птица или рыба, большая порция салата из огурцов.

Полдник: Один фрукт (любой — по вкусу).

Ужин: Салат из огурцов и зелени, заправленный растительным маслом, и горячий бутерброд с сыром.

Перед сном: 1 огурец с небольшим количеством соли, огуречный бутерброд или суповая чашка холодного огуречного супа. Как вариант: 1 яблоко или 1 апельсин.
Это меню — примерное. Вы можете также приготовить блюда, рецепты которых приведены ниже.

Огуречный салат

Ингредиенты: 1 свежий огурец, 1 яйцо, 1 ст. ложка сметаны, зелень, соль.
Способ приготовления: Огурец вымыть и мелко порубить. Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить, порубить. Зелень мелко нарезать. Ингредиенты соединить, слегка посолить, заправить сметаной и перемешать.

Мясной салат

Ингредиенты: 1-2 свежих огурца, 50 г зеленого лука, 30 г зелени, 100 г отварного нежирного мяса, нежирный майонез.
Способ приготовления: Огурцы вымыть, нарезать кубиками. Лук и зелень мелко порубить. Мясо нарезать кубиками. Ингредиенты соединить, заправить майонезом и перемешать.

Мясной коктейль

Ингредиенты: 1 крупный свежий огурец, 150 мл натурального йогурта, 100 г отварного мяса, 1-2 шт. редиса, соль.
Способ приготовления: Огурец очистить от кожицы и взбить с помощью миксере вместе с йогуртом. Добавить мелко накрошенное мясо (постную говядину, телятину, курицу или индейку), мелко нарезанный редис, посолить по вкусу и перемешать.

Кефирный коктейль

Ингредиенты: 1 крупный свежий огурец, 1 шт. редиса, 1 стакан кефира, 1 яйцо, зелень, соль.
Способ приготовления: Яйцо отварить вкрутую, остудить, очистить, порубить. Огурец очистить от кожицы, нарезать, залить кефиром и взбить с помощью миксера. Добавить яйцо, мелко нарезанный редис, зелень, слегка посолить и перемешать.

Творожная паста

Ингредиенты: 100 г нежирного творога, 50 г зелени, 1 долька чеснока, соль.
Способ приготовления: Зелень мелко порубить, чеснок раздавить. Соединить с творогом, посолить и взбить миксером.

 

Фото: © Depositphotos.com/@ vladteodor95