Творожники с миндалем и шоколадом

natalina

Поделиться

Скопировать ссылку E-mail Telegram VK OK

Версия для печати

04.05.09

Оставить отзыв

Ингредиенты:

• для теста:
• творог — 250 г.
• яйца — 1 шт.
• растопленное сливочное масло — 100 г.
• сметана — 2 ст. л.
• сахарный песок — 2 ст. л.
• соль — 1 щепотка
• разрыхлитель — 0,5 ч. л.
• улучшитель муки — 2 г.
• мука пшеничная — примерно 2 стакана
• для начинки:
• миндаль — 250 г.
• шоколад горький 55% — 100 г.
• какао-порошок — 1 ст. л.
• молоко — 120 мл.
• ванильный сахар — 1 пакетик
• сахарный песок — 5-7 ст. л.

Способ приготовления:

Шаг 1

Растереть творог с яйцом, сахаром, солью, сметаной и разрыхлителем. Добавить растопленное масло, улучшитель муки. Размешать. Подсыпая муку, замесить тесто. Миску с тестом накрыть и оставить на столе на 40 минут.

Шаг 2

Подготовить начинку. В сотейник влить молоко, положить кусочки шоколада, всыпать ложку какао. Довести до однородности, смешать с миндалем. Остудить начинку. Тесто разделить на 2 части, каждую по отдельности раскатать. Вырезать из всего теста круги. На каждый выложить начинку. Плотно соединить края. По желанию нанести рисунок на края и само изделие.

Шаг 3

Форму застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Творожники выложить на бумагу. Выпекать в предварительно нагретой до 200`С духовке 15 минут. Подавать к кофе. По желанию посыпать сахарной пудрой.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru