Количество порций: 2-4 Время приготовления: 40 минут Способ приготовления: жарка, маринование, нарезка Сложность: для начинающих Кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Назначение: обед, ужин Тип блюда: Второе блюдо
Свинину нарезать на медальоны. Смешать соль, соус чили, лимонный сок, базилик, сахар и оливковое масло. Мясо выложить в глубокую емкость, полить маринадом. емкость накрыть крышкой и тщательно встряхнуть. Оставить мясо в маринаде на 30 минут. Жарить медальоны на сковороде без масла, перевернув, мощность плиты уменьшить и жарить под крышкой 5 минут.
Подавать с отварным картофелем.