Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Вкусная запеченная скумбрия

offline

29.04.09

Количество порций: 2-4
Время приготовления: 1 час 20 минут
Способ приготовления: запекание, маринование, фарширование, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Вкусная запеченная скумбрия

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

скумбрия — 1 кг.
вустерский соус — 30 мл.
морская соль
репчатый лук — 3 шт.
спелый мясистый помидор — 2 шт.
сыр грюйер — 60 г.
майонез с лимонным соком — 30 мл.

Способ приготовления:

Скумбрию, если замороженная, разморозить, выпотрошить. Вымыть, тщательно вытереть бумажным полотенцем. Рыбу натереть солью и оставить на 30 минут. Затем скумбрию положить на противень и сбрызнуть соусом Уорчестер.

ШАГ 1.

Скумбрию, если замороженная, разморозить, выпотрошить. Вымыть, тщательно вытереть бумажным полотенцем. Рыбу натереть солью и оставить на 30 минут. Затем скумбрию положить на противень и сбрызнуть соусом Уорчестер.

Томаты и очищенный лук порезать кружочками. Сыр мелко потереть. В брюшко рыбы положить кружочки томатов (по 3-4 шт.) и часть сыра. Майонезом смазать каждую рыбину(можно не смазывать, по желанию), сверху положить лук, сбрызнуть оливковым маслом. Рыбу следует запекать в духовке при 200 градусах Цельсия около 40 минут. Подавать рыбу горячей.

ШАГ 2.

Томаты и очищенный лук порезать кружочками. Сыр мелко потереть. В брюшко рыбы положить кружочки томатов (по 3-4 шт.) и часть сыра. Майонезом смазать каждую рыбину(можно не смазывать, по желанию), сверху положить лук, сбрызнуть оливковым маслом. Рыбу следует запекать в духовке при 200 градусах Цельсия около 40 минут. Подавать рыбу горячей.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы

Наталья 04.05.2009 в 18:53
В рецепте допущена ошибка. Приносим свои извинения. Рыбу следует запекать в духовке при 200 градусах Цельсия около 40 минут. Соус Уорчестер имеет кисловатый и терпкий вкус. Найти его можно в крупных магазинах.

Ответить