Жасминовый рис с овощами
1
В эти весенние деньки хочется легкой и полезной пищи, но непременно вкусной. Предлагаем вам очень простой рецепт, который отличается неповторимым вкусом готового блюда. Но не это главное, главное, что во время приготовления овощей мы постарались сохранить как можно больше полезных свойств и витаминов, так необходимых нашему организму весной.
Количество порций: 4-6
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- кабачки — 3 шт.
- помидоры — 2 шт.
- репчатый лук — 2 шт.
- чеснок — 2 зубчика
- морковь — 1 шт.
- соль, перец по вкусу
- специя "Итальянские травки"
- жасминовый рис — 1 стакан
- соус Терияки — 2 ст. л.
- куриный бульон — 1 стакан
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Морковь очистить, промыть, обсушить, нарезать кубиками.
Морковь очистить, промыть, обсушить, нарезать кубиками.
ШАГ 2.
В казане разогреть растительное масло, выложить морковь и быстро обжаривать морковь минут 5-7.
В казане разогреть растительное масло, выложить морковь и быстро обжаривать морковь минут 5-7.
ШАГ 3.
Репчатый лук нарезать кубиками, как и морковку. Выложить в казан и обжаривать вместе с морковью.
Репчатый лук нарезать кубиками, как и морковку. Выложить в казан и обжаривать вместе с морковью.
ШАГ 4.
Кабачки помыть, обсушить. Не очищая от кожицы (только в том случае, если вы используете молодые овощи!) нарезать кубиками и выложить к остальным ингредиентам.
Кабачки помыть, обсушить. Не очищая от кожицы (только в том случае, если вы используете молодые овощи!) нарезать кубиками и выложить к остальным ингредиентам.
ШАГ 5.
Овощи посолить, поперчить, сдобрить специями и перемешать. Закрыть казан крышкой и дать овощам пропариться минут 7-10.
Овощи посолить, поперчить, сдобрить специями и перемешать. Закрыть казан крышкой и дать овощам пропариться минут 7-10.
ШАГ 6.
Томаты нарезать кубиками, чеснок измельчить и выложить в казан.
Томаты нарезать кубиками, чеснок измельчить и выложить в казан.
ШАГ 7.
Затем сразу же выложить рис.
Затем сразу же выложить рис.
ШАГ 8.
Влить соус Терияки.
Влить соус Терияки.
ШАГ 9.
Все аккуратно перемешать, закрыть крышкой и оставить минут на 5.
Все аккуратно перемешать, закрыть крышкой и оставить минут на 5.
ШАГ 10.
Затем влить бульон, перемешать и тушить до готовности риса, периодически помешивать. Если жидкости будет недостаточно, подлить бульона или обычной кипяченой воды.
Затем влить бульон, перемешать и тушить до готовности риса, периодически помешивать. Если жидкости будет недостаточно, подлить бульона или обычной кипяченой воды.
ШАГ 11.
Готовый рис с овощами выложить на тарелку и подать к столу. Приятного аппетита.
Готовый рис с овощами выложить на тарелку и подать к столу. Приятного аппетита.
Читайте также
Булочки с изюмом
Пицца "Цезарь"
Апельсиновый фондан
Пирожки с повидлом
Пирожки с капустой жареные
Пирог с фисташками