Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Натуральный шашлык

28.04.09

Количество порций: 8-10
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: маринование, на открытом огне/углях, нарезка, на углях
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Натуральный шашлык

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

свинина (мякоть) — 2 кг.
репчатый лук — 4 шт.
соль, перец по вкусу
вода
сок лимона
овощи — для гарнира
зелень
армянский лаваш

Способ приготовления:

Свинину нарезать небольшими кусками, посолить и поперчить, сложить в кастрюлю. Репчатый лук нарезать кольцами, добавить в кастрюлю, перемешать. Дать постоять около 3 часов. Развести огонь, кусочки мяса нанизать на шампуры, чередуя с кружками лимона, поставить на мангал. Жарим мясо до готовности, периодически поливая его водой с разведенным в нем соком лимона. Отдельно на решетку положить половинки овощей, поставить на мангал и запечь. Готовый шашлык подать на тарелках с овощами и свежим лавашем.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram