Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Блины с авокадо

26.04.09

Количество порций: 10
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка, фарширование, нарезка, замес, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: масленица, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

тесто для блинов:
кукурузная мука — 0,3 стакана
мука пшеничная — 0,5 стакана
сахарный песок — 1 ч. л.
сливки — 1 стакан
яйца — 2 шт.
растопленное сливочное масло — 2 ст. л.
разрыхлитель — 0,25 ч. л.
соль
для начинки:
авокадо спелый — 1 шт.
зеленый лук — 8 перьев
помидоры — 2 шт.
томатный кетчуп — 1 ч. л.
лимонный сок — 2 ч. л.
соль, перец по вкусу
растительное масло

Способ приготовления:

Соединить муку, сахар, яйца, сливочное масло, сливки и пекарский порошок и взбивать с помощью миксера до тех пор, пока не получится однородная масса. Накрыть посуду крышкой и оставить на 20 мин. Авокадо очистить, удалить сердцевину, мелко нарезать. Помидоры очистить от кожицы и семян и мелко нарезать. Авокадо и помидоры соединить, добавить кетчуп и лимонный сок, посолить, поперчить и взбить с помощью миксера в течение 2-3 мин. Добавить мелко нарезанный зеленый лук и оставить на 20 мин. Разогреть сковороду и, смазывая ее растительным маслом, выпечь блины. На готовые блины выложить начинку и сложить их пополам.

Теги: блины, выпечка, изделия из теста, масленица

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram