Куриное рагу, томленное в духовке


Оценить:
24.03.07
Количество порций: 6
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

Куриное рагу, томленное в духовке

Ингредиенты:

  • курица — 1 шт.
  • соль, перец по вкусу
  • сушеный базилик
  • сладкий молотый перец
  • приправа "Букет кавказских трав"
  • лимон — 2 шт.
  • чеснок — 3 зубчика
  • картофель — 1 кг.
  • морковь — 1 шт.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • соевый соус — 3 ст. л.
  • растительное масло

Способ приготовления:

Курицу вымыть, слегка обсушить. Чеснок нарезать на дольки и нашпиговать им куриное мясо.
ШАГ 1.

Курицу вымыть, слегка обсушить. Чеснок нарезать на дольки и нашпиговать им куриное мясо.
Взять казан или кастрюлю, в которой будет томиться курица, смазать растительным маслом. Курицу посолить, поперчить, сдобрить специями и выложить целиком в кастрюлю.
ШАГ 2.

Взять казан или кастрюлю, в которой будет томиться курица, смазать растительным маслом. Курицу посолить, поперчить, сдобрить специями и выложить целиком в кастрюлю.
Лимон нарезать и разложить поверх курицы.
ШАГ 3.

Лимон нарезать и разложить поверх курицы.
Закрыть кастрюлю крышкой и поставить в духовку. Запекать около часа или чуть дольше, почти до готовности при температуре 200 градусов.
ШАГ 4.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить в духовку. Запекать около часа или чуть дольше, почти до готовности при температуре 200 градусов.
Вынуть курицу из кастрюли вместе с лимонами.
ШАГ 5.

Вынуть курицу из кастрюли вместе с лимонами.
Картофель нарезать небольшими кубиками и выложить в кастрюлю.
ШАГ 6.

Картофель нарезать небольшими кубиками и выложить в кастрюлю.
Морковь нарезать кружочками и добавить к картофелю.
ШАГ 7.

Морковь нарезать кружочками и добавить к картофелю.
Репчатый лук измельчить и выложить в кастрюлю.
ШАГ 8.

Репчатый лук измельчить и выложить в кастрюлю.
Овощи посолить, поперчить, выложить лаврушку, закрыть крышкой и поставить в духовку, томить около 25 минут.
ШАГ 9.

Овощи посолить, поперчить, выложить лаврушку, закрыть крышкой и поставить в духовку, томить около 25 минут.
Курицу нарезать на небольшие кусочки.
ШАГ 10.

Курицу нарезать на небольшие кусочки.
Выложить к овощам, перемешать.
ШАГ 11.

Выложить к овощам, перемешать.
Дать постоять в духовке еще минут 15 без крышки.
ШАГ 12.

Дать постоять в духовке еще минут 15 без крышки.
За 5 минут до готовности влить соевый соус.
ШАГ 13.

За 5 минут до готовности влить соевый соус.
Выложить ароматное блюдо на тарелку, посыпать свежей зеленью и подать к столу.
ШАГ 14.

Выложить ароматное блюдо на тарелку, посыпать свежей зеленью и подать к столу.







Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:





 Версия для печати




Опрос

Ваше любимое блюдо из картофеля?
 
 
 
 
 
 
 

Результаты опросов







Салат с креветками
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться