Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Хе из говядины по-корейски

25.06.07

Количество порций: 4-6
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: маринование, нарезка, охлаждение, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Закуска

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

говядина — 500 г.
груши — 500 г.
зеленый лук — 50 г.
чеснок — 3 зубчика
кунжут — 3 ч. л.
соевый соус — 3 ч. л.
масло кунжутное — 40 мл.
сахарный песок — 3 ч. л.
орехи измельченные — 3 ч. л.
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Говядину тщательно вымыть, обсушить, а затем с помощью острого ножа нарезать тонкими узкими полосками. Добавить сахар, перемешать, влить соевый соус, положить очень мелко нарезанные лук и чеснок, кунжут, поперчить по вкусу и тщательно перемешать. После этого влить кунжутное масло и снова перемешать. Груши вымыть, очистить от кожицы и сердцевины, мелко нарезать, подержать в соленой воде, откинуть на сито. Груши выложить на тарелку, рядом положить мясо, посыпать орехами. К хе можно добавить немного грушевого сока. К готовому блюду подать соевый соус.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы

бергамот 16.12.2017 в 1:04
Неплохо. А чтобы тонко нарезать говядину - ее наверное надо слегка подморозить? Для остроты бы еще чего добавить... тобаско зеленый? Вустерский? Просто каенский перец?

Ответить