Закуска с форелью и сыром

1

offline

02.03.09

Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час 15 минут
Способ приготовления: маринование, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол, вечеринка, рождество, масленица, Пасха, пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, перекус
Тип блюда: Закуска

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Закуска с форелью и сыром

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

сыр гауда или эдам — 100 г.
форель слабосоленая — 130 г.
маринованный лук — 30 г.
для маринада:
мед цветочный — 1 ст. л.
сок лимона — 2 ст. л.
оливковое масло — 50 мл.
базилик — 0,5 ч. л.
свежесмолотый черный перец
чеснок — 1 зубчик

Способ приготовления:

Смешать мед, лимонный сок и оливковое масло, добавить базилик, измельченный чеснок и перец. Сыр нарезать ломтиками, рыбу (заранее просоленную) полосками. Лук достать из банки. Если нет лука, можно мариновать оливки. Маринад разделить на 3 части(2 меньших, одну большую). Рыбу разложить в плоской тарелке и залить большей частью маринада. Сыр и лук разложить в глубокие тарелки и залить маринадом. Накрыть пищевой пленкой. Мариновать 1 час. Сыр, рыбу и лук нанизать на шпажки.
Комментарии: есть закуску с помощью ножа и вилки. Выложить на тарелку, освободить от шпажки.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы

Ирена 19.04.2009 в 14:48
Просто, красиво и вкусно !

Ответить