Творожная запеканка с вишней
1
Творожная запеканка с изюмом - любимое блюдо взрослых и детей. Это отличный вариант для завтрака или ужина. Готовить творожную запеканку легко, смешав все продукты, заполнив форму мы отправляем запеканку в духовку и через некоторое время получаем вкусное блюдо.
Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: в духовке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: в духовке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Второе блюдо
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- творог 9% жирности — 1 кг.
- яйца — 6 шт.
- крахмал кукурузный — 3 ст. л.
- масло сливочное — 75 г.
- сахарный песок — 1,5 стакана
- ванильный сахар — 1 упаковка
- соль — 1 щепотка
- изюм — 50 г.
- вишня сушеная
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Изюм и вишню замочить в кипятке.
Изюм и вишню замочить в кипятке.
ШАГ 2.
В емкости собираем все ингредиенты, аккуратно выкладываем наш творог. Всыпаем сахарный песок, ванильный сахар.
В емкости собираем все ингредиенты, аккуратно выкладываем наш творог. Всыпаем сахарный песок, ванильный сахар.
ШАГ 3.
Добавляем крахмал.
Добавляем крахмал.
ШАГ 4.
Положить в массу кусок мягкого сливочного масла.
Положить в массу кусок мягкого сливочного масла.
ШАГ 5.
Выкладываем в массу желтки яиц.
Выкладываем в массу желтки яиц.
ШАГ 6.
В последнюю очередь доложить изюм и вишню. Ложкой, а лучше всего чистыми руками перемешиваем всю массу до однородной консистенции.
В последнюю очередь доложить изюм и вишню. Ложкой, а лучше всего чистыми руками перемешиваем всю массу до однородной консистенции.
ШАГ 7.
Белки чуть подсоленные с помощью венчика взбиваем до пены.
Белки чуть подсоленные с помощью венчика взбиваем до пены.
ШАГ 8.
Аккуратно подмешиваем к творожной массе.
Аккуратно подмешиваем к творожной массе.
ШАГ 9.
Огнеупорную форму смазать маслом.
Огнеупорную форму смазать маслом.
ШАГ 10.
Выложить воздушную творожную массу, разровнять поверхность и поставить в духовку, разогретую до 180-200 градусов. Выпекать около часа или чуть дольше, в зависимости от качества духовки. Когда поверхность запеканки станет слегка золотистой - она готова и ее можно вынимать.
Выложить воздушную творожную массу, разровнять поверхность и поставить в духовку, разогретую до 180-200 градусов. Выпекать около часа или чуть дольше, в зависимости от качества духовки. Когда поверхность запеканки станет слегка золотистой - она готова и ее можно вынимать.
ШАГ 11.
Полностью остудить запеканку, нарезать на порционные кусочки и подать к столу.
Полностью остудить запеканку, нарезать на порционные кусочки и подать к столу.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Читайте также
Зеленые помидоры на зиму
Помидоры с лимонной кислотой
Помидоры с бархатцами на зиму
Соленые помидоры в банках
Маринованные помидоры на зиму
Помидоры маринованные с сельдереем