Свекольный суп-пюре

offline

23.03.09

Вы любите свекольные супчики, а борщ вам надоел? Попробуйте наш вариант нового супа из свеклы. Он очень нежный, ароматный и вкусный.

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 1 час 50 минут
Способ приготовления: варка, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Бульон и суп

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Свекольный суп-пюре

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

говядина на кости — 700 г.
репчатый лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
лавровый лист
соль, перец по вкусу
перец горошком
свекла — 2 шт.
морковь — 1 шт.
тыква очищенная — 200 г.
зеленый горошек — 100 г.
сочная кукуруза — 100 г.
специя "Итальянские травки"
сливки 20% — 200 мл.

Способ приготовления:

Мясо промыть, выложить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Когда закипит, снять пену, выложить лук и морковку, специи, уменьшить температуру и варить при слабом кипении до готовности.

ШАГ 1.

Мясо промыть, выложить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Когда закипит, снять пену, выложить лук и морковку, специи, уменьшить температуру и варить при слабом кипении до готовности.

Свеклу, морковь нарезать небольшими кусочками, сложить в кастрюлю. Добавить горошек и кукурузу, залить водой и поставить варить на средний огонь. Добавить специи по вкусу.

ШАГ 2.

Свеклу, морковь нарезать небольшими кусочками, сложить в кастрюлю. Добавить горошек и кукурузу, залить водой и поставить варить на средний огонь. Добавить специи по вкусу.