Блины пышные

5

offline

09.02.09

Как же они прекрасны: вкусны и ароматны! Блины пышные любят все, от мала до велика. Блины получаются воздушными, как пух. Испеките блины пышные на завтрак или на Масленицу и порадуйте близких вкусным угощением.

Количество порций: 8-10
Время приготовления: 1 час 20 минут
Способ приготовления: жарка, замес, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Русская кухня, Авторская кухня
Повод: масленица, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, к чаю
Тип блюда: Выпечка
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Блины пышные

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

молоко — 500 мл.
сливки 10 % — 250 мл.
яйца — 2 шт.
топленое масло — 60 г.
сахарный песок — 2 ст. л.
соль — 1 ч. л.
дрожжи сухие — 1 ч. л.
мука — 2,5 стакана

Способ приготовления:

Молоко подогреть до 40 градусов, влить в глубокую миску. Добавить сахар, соль. Дрожжи смешать со стаканом муки, всыпать в молоко, размешать. Миску накрыть и убрать в теплое место без сквозняков на 20 минут. Масло растопить, яйца взбить, соединить с чуть остывшим маслом и сливками. Соединить опару и масляную смесь. Добавить еще полтора стакана просеянной муки. Тщательно, но осторожно тесто размешать. Миску снова накрыть и убрать в теплое место на 30 минут. Перед выпечкой тесто еще раз осторожно размешать, поднимая воздушную массу снизу вверх. Блинчики выпекать с двух сторон на разогретой сковороде, смазанной предварительно топленым маслом. Подавать со сметаной, медом, или вареньем.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Блины дрожжевые рецепт	Блинчики шоколадные	Как сделать блины
Блины на сметане	Блины на молоке	Блинчики с мясом

Отзывы

алсу 23.07.2014 в 9:47
спасибо

Ответить

Дарья 24.09.2011 в 17:25
Рецепты,очень хорошие!

Ответить

Елена 19.05.2011 в 13:58
Спасибо за рецепт блинчики офегенные!

Ответить

марина 06.03.2011 в 21:27
блины получились очень вкусные,нежные

Ответить

надежда 03.03.2011 в 18:34
блины очень вкусные можно употреблять различные ночинки попробуйте и пожелеете удачи

Ответить