Мороженое клубничное
2
Клубничное мороженое можно приготовить в домашних условиях круглогодично. Лучше, конечно, делать это в сезон спелой и ароматной клубники. Но если у вас в морозилке оказалась замороженная ягода, ее тоже можно использовать для приготовления клубничного мороженого.
Количество порций: 2-4
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: варка, охлаждение, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, детский праздник, для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день, новый год, день рождения
Назначение: полдник
Тип блюда: Десерт
Доступность: доступный
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: варка, охлаждение, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, детский праздник, для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день, новый год, день рождения
Назначение: полдник
Тип блюда: Десерт
Доступность: доступный
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- яичные желтки — 2 шт.
- сливки 35% — 120 мл.
- сахарный песок — 100 г.
- ванильный сахар — 1 пакетик
- клубника (замороженная!) — 450 г.
- мята — для украшения
Способ приготовления:
Желтки смешать с 2 столовыми ложками сливок, прогреть на водяной бане, помешивая, не кипятить, остудить, добавить ванильный сахар, оставшиеся сливки. Массу взбить до пышности. Клубнику разморозить на половину, перебить с сахаром в блендере. Сливки и клубнику соединить, размешать, массу выложить в пластиковую посуду, накрыть и убрать в морозильную камеру. Замораживать 5-6 часов, каждый час перемешивать. Мороженое с помощью ложки выложить в креманки, украсить мятой и подать. По желанию полить растопленным в сливках, шоколадом.
Отзывы
диана
31.08.2009 в 13:47Мне очень понравилось мороженное и я хочу еще такое-же мороженное только другое уже
Ответить
Читайте также
Печенье с изюмом
Салат витаминный
Гульбишник
Тосканский суп
Куриные оладьи
Малосольные черри