Семга "Домашняя"
2
Количество порций: 3
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: фарширование, в духовке, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: фарширование, в духовке, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- семга (стейки) — 3 шт.
- соус Терияки — 2 ст. л.
- сушеный базилик
- орегано
- имбирь
- растительное масло
- картофель — 3 шт.
- репчатый лук — 1 шт.
- для соуса:
- сметана — 150 г.
- сливки 10 % — 100 мл.
- ветчина — 100 г.
- шафран
- тертый сыр
- чеснок
- черный молотый перец
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Стейки помыть, обсушить, залить соусом Терияки.
Стейки помыть, обсушить, залить соусом Терияки.
ШАГ 2.
Посыпать стейки специями со всех сторон - дать полежать минут 20.
Посыпать стейки специями со всех сторон - дать полежать минут 20.
ШАГ 3.
Соединить в миске сметану со сливками.
Соединить в миске сметану со сливками.
ШАГ 4.
Всыпать шафран.
Всыпать шафран.
ШАГ 5.
Ветчину мелко нарезать и выложить в соус.
Ветчину мелко нарезать и выложить в соус.
ШАГ 6.
Чеснок измельчить, добавить в соус, поперчить смесь и хорошенько перемешать.
Чеснок измельчить, добавить в соус, поперчить смесь и хорошенько перемешать.
ШАГ 7.
Взять кусок фольги, смазать его маслом, выложить кусок филе, края соединить зубочисткой.
Взять кусок фольги, смазать его маслом, выложить кусок филе, края соединить зубочисткой.
ШАГ 8.
Картофель очистить, разрезать на тонкие ломтики, выложить в середину филе.
Картофель очистить, разрезать на тонкие ломтики, выложить в середину филе.
ШАГ 9.
Лук репчатый нарезать и положить поверх картофеля, слегка присолить овощи.
Лук репчатый нарезать и положить поверх картофеля, слегка присолить овощи.
ШАГ 10.
Выложить соус на овощи.
Выложить соус на овощи.
ШАГ 11.
Сделать из фольги лодочки и переложить их на противень.
Сделать из фольги лодочки и переложить их на противень.
ШАГ 12.
Разогреть духовку до 200 градусов. Поставить противень с рыбой в духовку и запекать около 30-35 минут до полной готовности при 180-200 градусах.
Разогреть духовку до 200 градусов. Поставить противень с рыбой в духовку и запекать около 30-35 минут до полной готовности при 180-200 градусах.
ШАГ 13.
За 5 минут до готовности посыпать рыбу тертым пармезаном или любым другим твердым сыром.
За 5 минут до готовности посыпать рыбу тертым пармезаном или любым другим твердым сыром.
ШАГ 14.
При подаче поставьте лодочки на блюдо, посыпьте свежей зеленью, украсьте ломтиком лимона. Для большего удобства лучше рыбу переложить непосредственно на блюдо, украсить по вкусу и подать. Приятного аппетита.
При подаче поставьте лодочки на блюдо, посыпьте свежей зеленью, украсьте ломтиком лимона. Для большего удобства лучше рыбу переложить непосредственно на блюдо, украсить по вкусу и подать. Приятного аппетита.
Отзывы
елена
19.04.2010 в 13:57класс!!!просто и вкусно!!!
Ответить
ксюха
02.01.2010 в 23:23отлично
Ответить
Читайте также
Булочки с изюмом
Пицца "Цезарь"
Апельсиновый фондан
Пирожки с повидлом
Пирожки с капустой жареные
Пирог с фисташками