Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Котлеты в сметане

17.04.05

Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

говядина мякоть — 600 г.
сало — 200 г.
сметана — 100 г.
топленое масло — 4 ст. л.
мука — 1 ст. л.
зелень петрушки
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Мясо нарубить с салом, посолить, поперчить, добавить тмин и 2 столовые ложки топленого масла, сформовать котлеты, запанировать в муке и обжарить с обеих сторон в оставшемся масле. В сковороду , в которой жарились котлеты, налить сметану и довести ее до кипения. Перед подачей на стол полить котлеты полученным соусом и украсить измельченной зеленью петрушки.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram