Творожные кольца с куриным салатом


Оценить:
18.06.07

Количество порций: 8-10
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: варка, фарширование, в духовке, нарезка, замес, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, блюдо на каждый день, новый год
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Закуска

Ингредиенты:

  • для теста:
  • творог — 200 г.
  • маргарин — 200 г.
  • мука — 200 г.
  • яичный белок — 1 шт.
  • соль
  • для салата:
  • курица отварная — 1 шт.
  • макароны — 200 г.
  • помидоры — 1 шт.
  • яйца отварные — 3 шт.
  • зелень петрушки — 1 ст. л.
  • грибы маринованные — 500 г.
  • желатин — 1 ч. л.
  • сахарный песок — 2 ч. л.
  • майонез — 2 пачки
  • соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Приготовить тесто. Муку порубить с маргарином, добавить творог, снова порубить, слегка посолить, замесить тесто. Поставить его в холодильник на 10-15 минут. Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной около 1 см.
С помощью круглой выемки вырезать кружочки. Из половины кружочков круглой выемкой меньшего размера вырезать середину. Целые кружочки по краю, на ширину вырезанных колец, смазать белком. Положить кольца на смазанные кружки, выложить Заготовки па противень, смоченный холодной водой, и испечь в разогретой духовке до светло-золотистого цвета. Вынуть из духовки и охладить на противне. Желатин растворить, соединить с одной банкой майонеза, взбить в иену. Переложить в кондитерский мешочек и нанести узор по краю выпеченных колец. Поставить их в холодильник. Приготовить салат. Мясо отделить от костей, нарезать соломкой. Помидор нарезать кубиками, сок слить. Яйца мелко порубить. Макароны разломать на кусочки длиной около 5 см, отварить и подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Грибы нарезать. Ингредиенты соединить, посолить и поперчить по вкусу, заправить оставшимся майонезом, смешанным с сахаром. Салат разложить по колечкам.





Отзывы
 
jelina  22.01.2009
Спасибо! Очень оригинальный рецепт.Думаю будет очень вкусно.


Оставить отзыв
Ваше имя:
Отзыв:


 Версия для печати










Куриные грудки на мангале
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться