Розочки из семги с рисовой вермишелью
9
Количество порций: 2-4
Время приготовления: 25 минут
Способ приготовления: запекание, в духовке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 25 минут
Способ приготовления: запекание, в духовке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- семга (филе без кожи и костей) — 300 г.
- соль, перец по вкусу
- для маринада:
- соевый соус — 1 ч. л.
- оливковое масло — 2 ст. л.
- мед
- специи — по вкусу
- растительное масло
- жидкий дым — по желания 1 капля
- перепелиные яйца
- креветки
- рисовая лапша
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Подготовленную семгу нарезать на тонкие пласты.
Подготовленную семгу нарезать на тонкие пласты.
ШАГ 2.
Скатать каждый пласт в рулончик. Если пласты маленькие, скатывать по несколько штук.
Скатать каждый пласт в рулончик. Если пласты маленькие, скатывать по несколько штук.
ШАГ 3.
Закрепить с помощью зубочисток.
Закрепить с помощью зубочисток.
ШАГ 4.
Каждую розочку посолить и поперчить по вкусу.
Каждую розочку посолить и поперчить по вкусу.
ШАГ 5.
Приготовить маринад: смешать все ингредиенты - соевый соус, жидкий дым, мед, оливковое масло и специи.
Приготовить маринад: смешать все ингредиенты - соевый соус, жидкий дым, мед, оливковое масло и специи.
ШАГ 6.
Окунуть каждую розочку в маринад.
Окунуть каждую розочку в маринад.
ШАГ 7.
Разогреть на сковороде масло и обжарить дно розочек.
Разогреть на сковороде масло и обжарить дно розочек.
ШАГ 8.
Затем переложить розочки в огнеупорное блюдо и запекать в духовке до готовности.
Затем переложить розочки в огнеупорное блюдо и запекать в духовке до готовности.
ШАГ 9.
Рисовую вермишель залить кипятком, дать полежать минут 5 и воду слить. Заправить вермишель соевым соусом по вкусу.
Рисовую вермишель залить кипятком, дать полежать минут 5 и воду слить. Заправить вермишель соевым соусом по вкусу.
ШАГ 10.
Разбить на сковороду яйца и обжарить креветки.
Разбить на сковороду яйца и обжарить креветки.
ШАГ 11.
Выложить на блюдо вермишель, разложить розочки и креветки, украсить яичницей и подать к столу.
Выложить на блюдо вермишель, разложить розочки и креветки, украсить яичницей и подать к столу.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
елена
11.02.2014 в 1:24ни в коем случае не добавляйте никуда жидкий дым...это такая вредятина!!!об этом уже давно везде трубят....все остальное норм)
Ответить
Ирина
17.08.2010 в 15:40О жидком дыме слышу первый раз,где он продается?
Ответить
Оксана
02.07.2009 в 12:08Самый простой и лучший рецепт - взять семгу, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона и обжарить на гриле или в духовке. Есть еще один вкусный рецепт, но он требует времени. Картофель отварить 'в мундире', очистить, нарезать ломтиками и обжарить с обеих сторон в 2 ст. ложках растительного масла до румяной корочки. Посолить и поперчить по вкусу. Зеленый лук измельчить. Соединить лук с картофелем и выложить в огнеупорную форму. Духовку разогреть. Приготовить маринад: смешать мед с молотой паприкой, перцем, карри и растительным маслом. Рыбу промыть, обсушить, посолить по вкусу и замариновать в смеси. Подготовленную таким образом рыбу выложить на картофель, посыпать все тертым сыром. Запекать до готовности рыбы.
Ответить
Тата
02.07.2009 в 10:16Рецептиков больше не расскажу,просто не знаю:))).А вот это блюдо готовится очень быстро,у меня от начала до стола заняло минут 20-25!Гости были в восторге!!!
Ответить
наталья
28.05.2009 в 9:44рецепт заманчивый, надо попробывать. можно еще пару рецептов про сеигу только по короче
Ответить
Читайте также
Булочки с изюмом
Пицца "Цезарь"
Апельсиновый фондан
Пирожки с повидлом
Пирожки с капустой жареные
Пирог с фисташками