Свинина праздничная
2
Прекрасный рецепт запеченной в духовке свинины для праздников и будней!
Количество порций: 6
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: в духовке, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, Пасха, блюдо на каждый день, новый год
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: в духовке, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, Пасха, блюдо на каждый день, новый год
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- свиной окорок — 1 кг.
- оливковое масло — 2 ст. л.
- сладкая горчица — 2 ст. л.
- мед — 1 ст. л.
- соль, перец по вкусу
- специи для свинины
- лимон — 1 шт.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Свинину вымыть. С помощью ножа сделать на ней крестообразные надрезы.
Свинину вымыть. С помощью ножа сделать на ней крестообразные надрезы.
ШАГ 2.
Мясо хорошенько посолить.
Мясо хорошенько посолить.
ШАГ 3.
Мясо хорошенько поперчить.
Мясо хорошенько поперчить.
ШАГ 4.
В мисочку вылить мед.
В мисочку вылить мед.
ШАГ 5.
Долить масло и выложить горчицу.
Долить масло и выложить горчицу.
ШАГ 6.
Всыпать специи.
Всыпать специи.
ШАГ 7.
Выжать сок лимона, перемешать.
Выжать сок лимона, перемешать.
ШАГ 8.
Полученной смесью хорошенько промазать кусок мяса. Закрыть фольгой и дать постоять в холодильнике около часа.
Полученной смесью хорошенько промазать кусок мяса. Закрыть фольгой и дать постоять в холодильнике около часа.
ШАГ 9.
Убрать фольгу, переложить свинину на смазанный маслом противень. Поставить в духовку и запекать при 180 градусах до готовности. Периодически поливать мясо выделяющимся соком.
Убрать фольгу, переложить свинину на смазанный маслом противень. Поставить в духовку и запекать при 180 градусах до готовности. Периодически поливать мясо выделяющимся соком.
ШАГ 10.
Готовое мясо нарезать кусочками и подать к столу.
Готовое мясо нарезать кусочками и подать к столу.
Читайте также
- Свиная корейка запеченная в духовке с грибным соусом и жареным картофелем
- Жареные свиные шкурки
- Свинина с грибами в духовке с сыром
- Острая свинина с рисом по-азиатски
- Свиная корейка праздничная
- Свиная корейка на кости на мангале
- Стейк из свинины с кабачками в духовке
- Свиные медальоны, запеченные в духовке с луком
- Свиная корейка, запеченная в духовке по-царски
- Рулет из свинины с морковью
Салат витаминный
Гульбишник
Тосканский суп
Куриные оладьи
Творожные пышки
Пицца с колбасой