Рулетики из семги собственного посола

4

offline

25.01.08

Необычная и очень аппетитная закуска из слабосоленой семги и пикантного сыра. Ищите новые идеи для новогодних закусок, возьмите на заметку наш рецепт. Такие рулеты можно сделать как из покупной рыбы, так и из красной рыбы домашнего посола. Также вы можете использовать разные вида сыра для начинки, идеально подойдет полутвердый и сливочный сыр. Очень простая в приготовлении закуска, от которой ваши гости придут в восторг.

Количество порций: 6
Время приготовления: более 2 дней
Способ приготовления: фарширование, смешивание, на терке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, Пасха, блюдо на каждый день, новый год
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Закуска
Доступность: придется потратиться

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Рулетики из семги собственного посола

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

семга — 500 г.
оливковое масло
мед
соль крупная
свежесмолотый черный перец
для начинки:
плавленый сыр — (у меня медовый сыр с фисташками) 100 г.
сыр типа гауда — 100 г.
зелень петрушки
майонез

Способ приготовления:

Семгу нарезать на порционные кусочки. Смешать соль и молотый перец. Соединить 2 ст. л. оливкового масла без ярко выраженного вкуса с медом. Емкость, куда будем укладывать рыбу смазать смесью масла и меда. Берем каждый кусок рыбы и натираем его смесью соли и перца, укладываем рядами. Смазать рыбу оставшейся смесью масла и меда. Закрыть крышкой и оставить на час при комнатной температуре. Затем убрать в холодильник. Рыба будет готова к вечеру следующего дня.
Для приготовления рулетиков взять плавленый сыр, размять его в мисочке.

ШАГ 1.

Семгу нарезать на порционные кусочки. Смешать соль и молотый перец. Соединить 2 ст. л. оливкового масла без ярко выраженного вкуса с медом. Емкость, куда будем укладывать рыбу смазать смесью масла и меда. Берем каждый кусок рыбы и натираем его смесью соли и перца, укладываем рядами. Смазать рыбу оставшейся смесью масла и меда. Закрыть крышкой и оставить на час при комнатной температуре. Затем убрать в холодильник. Рыба будет готова к вечеру следующего дня. Для приготовления рулетиков взять плавленый сыр, размять его в мисочке.