Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Семга в апельсинах

offline

27.12.08

Одно время было очень популярным блюдо - Свинина в апельсинах. Сегодня мы предлагаем приготовить другое, не менее праздничное блюдо - Семга в апельсинах. Соглашусь, на сегодняшний день свежая семга или форель превратились исключительно в праздничное блюдо. Поэтому готовить его нужно так, чтобы не испортить рыбу. Наш рецепт то, что надо. Купите вкусные сочный и ароматные цитрусовые, они секрет успеха готового блюда. Само блюдо приготовить очень просто и быстро, берите рецепт на заметку и готовьте по случаю.

Количество порций: 3
Время приготовления: 1 час 20 минут
Способ приготовления: маринование, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: придется потратиться

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Семга в апельсинах

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

семга (стейки) — 3 шт.
апельсин — 1 шт.
соль, перец по вкусу
для маринада:
сок лимона
приправа для рыбы
оливковое масло — 2 ст. л.
соевый соус — 1 ст. л.
чеснок — 1 зубчик

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Рыбу промыть, обсушить.

ШАГ 2.

Стейки посолить, поперчить. Апельсины нарезать кружочками.

ШАГ 3.

Для маринада соединить оливковое масло с соевым соусом. Добавить измельченный чеснок.

ШАГ 4.

Выжать сок лимона.

ШАГ 5.

Сдобрить специями.

ШАГ 6.

Взять емкость или лоток, вылить немного маринада, положить кружки лимона, затем стейк, вылить часть маринада на рыбу.

ШАГ 7.

Положить кружки апельсина.

Накрыть вторым куском рыбы, проделать те же манипуляции. Когда все кусочки будут уложены, закрыть емкость фольгой и дать рыбе постоять около часа при комнатной температуре или в холодильнике.

ШАГ 8.

Накрыть вторым куском рыбы, проделать те же манипуляции. Когда все кусочки будут уложены, закрыть емкость фольгой и дать рыбе постоять около часа при комнатной температуре или в холодильнике.