Сырники по-белорусски

offline

13.12.08

Количество порций: 8
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка, в духовке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Белорусская кухня
Повод: детский праздник, для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: завтрак
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Сырники по-белорусски

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

творог 9% жирности — 500 г.
яйца — 2 шт.
мука пшеничная — 100 г.
мука — 50 г. для обсыпки
соль — 1 щепотка
сахарный песок — 4 ст. л.
сметана 20% — 100 г.
растительное масло — для жарки

Способ приготовления:

Творог растереть с сахаром, солью, добавить одно яйцо и белок еще одного яйца. Желток отложить, он понадобиться для сметанного крема. Тщательно вымешать творожную массу, подсыпая муку. Массу разделить влажными руками, скатать шарики, обвалять их в муке, сделать углубление. Разогреть масло в сковороде. Обжарить сырники с одной стороны. Сметану смешать с желтком и 2 столовыми ложками сахара. Сырники выложить в емкость для запекания, углубления заполнить сметанным кремом. Сырники запекать около 30 минут в духовке при 200 градусах. Подавать горячими.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram