Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Шоколадно кофейные кексы

offline

21.12.08

В начале этот рецепт я назвала кексы для Деда Мороза. Потому что, если говорить без шуток, мне очень понравилась эта выпечка - она пахнет праздниками - Новым годом и Рождеством. Рецепт придумала сама, так как захотелось нового вкуса. Поэтому кексы носят следующее название - Кофейные кексы с батончиками и корицей.

Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час 20 минут
Способ приготовления: запекание, в духовке, замес, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, рождество, Пасха, для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Шоколадно кофейные кексы

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

яйца — 4 шт.
сахарный песок — 3/4 стакана
масло сливочное — 200 г.
мука пшеничная — неполные 2 стакана
сода — 1/4 ч. л. или разрыхлитель 1 пачка
кофе натуральный — 3 ст. л.
корица молотая — 1/2 ч. л.
цедра лимона
шоколадные батончики "Рот-Фронт" — 6 шт.
сахарная пудра

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Взбить яйца.

ШАГ 2.

Всыпать сахарный песок и продолжать взбивать.

ШАГ 3.

На плите растопить сливочное масло, выложить в него кофе, перемешать.

ШАГ 4.

Всыпать корицу.

ШАГ 5.

Натереть на терке цедру лимона и добавить к ароматной массе.

ШАГ 6.

Соединить муку с содой.

ШАГ 7.

Вылить сливочно-кофейную массу в яично-сахарную смесь, перемешать.

ШАГ 8.

Батончики нарезать и выложить к массе, перемешать.

ШАГ 9.

Всыпать муку, перемешать.

Наполнить полученным кексом формочки. Тесто выкладываем на 3/4 размера формы, так как при выпечке кексы хорошо подходят и увеличиваются в размерах.

ШАГ 10.

Наполнить полученным кексом формочки. Тесто выкладываем на 3/4 размера формы, так как при выпечке кексы хорошо подходят и увеличиваются в размерах.