Битки с омлетом

offline

18.04.16

Количество порций: 6
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: запекание, в духовке, нарезка, в мясорубке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Битки с омлетом

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

свинина — 400 г.
репчатый лук — 1 шт.
чеснок — 1 зубчик
булка черствая — 40 г.
молоко — 50 мл.
соль, перец по вкусу
мука — для панировки
растительное масло — для жарки
для омлета:
яйца — 3 шт.
молоко — 1/2 стакана
соль
масло сливочное

Способ приготовления:

Булку замочить в молоке. Мякоть мясную порезать на куски, провернуть через мясорубку вместе с луком, чесноком и замоченной булкой. Добавить в массу соль, перец, оставшееся молоко от булки. Фарш тщательно взбить. Сформировать плоские битки, обвалять в муке, поджарить с двух сторон. Битки выложить в форму для запекания. Яйца взбить с молоком и солью. Залить битки омлетной массой и поставить в горячую духовку на 20-3- минут. Печь до готовности омлета. Вынуть из духовки блюдо. Битки смазать сливочным маслом и подать к столу.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы

23.12.2008 в 0:15
интересненько

Ответить

юляша 19.12.2008 в 21:25
очень аппетитно,оригинально я думаю такой красотой можна порадовать мужа.что нибуть новенькое на столе всегда ведь всегд нас радует.

Ответить

Наталья 18.12.2008 в 14:13
Рецепт взят из книги "Белорусская кухня". Отличается тем, что вместе вкуснее)))

Ответить

Fl0 18.12.2008 в 13:10
А чем этот рецепт отличается от отдельно котлет и омлета?

Ответить

Fl0 18.12.2008 в 13:03
А чем этот рецепт отличается от отдельно котлет и омлета?

Ответить