Кугель из лапши с яблоками

offline

18.04.16

Кугель блюдо еврейской кухни, представляет собой что-то похожее на запеканку из лапши. Предлагаем вашему вниманию рецепт кугеля с изюмом и яблоками. Готовое блюдо подавайте к столу в качестве десерта, посыпав сахарной пудрой. Яблоки можно не добавлять или нарезать их кубиками, а лучше всего натереть на терке. Яркое удовольствие от каждого кусочка ждет вас, если вы решите приготовить кугель по нашему рецепту.

Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час 20 минут
Способ приготовления: варка, запекание, в духовке, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Кугель из лапши с яблоками

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

яичная лапша — 250 г.
яблоки (кисло-сладкие) — 2 шт.
изюм светлый — 1 горсть
сахарный песок — 1/2 стакана
творог 9% жирности — 200 г.
сливки 33% — 70 мл.
яйца — 2 шт.
сахарная пудра
растопленное сливочное масло — 50 г.

Способ приготовления:

В кипящую подсоленную воду всыпать лапшу, сварить до готовности, откинуть на дуршлаг, заправить маслом. Творог растереть с сахаром, взбить со сливками и яйцами.

ШАГ 1.

В кипящую подсоленную воду всыпать лапшу, сварить до готовности, откинуть на дуршлаг, заправить маслом. Творог растереть с сахаром, взбить со сливками и яйцами.

ШАГ 2.

Изюм распарить в кипятке. Выложить в форму, смазанную маслом, часть лапши, добавить изюм.

ШАГ 3.

Яблоки порезать, выложить на лапшу, присыпать ванильной пудрой.

ШАГ 4.

Далее положить вторую часть изюма. Заложить лапшой и залить подготовленной творожной смесью.

ШАГ 5.

Верх аккуратно разровнять ложкой.

Кугель поставить в духовку. Печь около 1 часа при 180 градусах Цельсия. Готовность определяется по наличию золотистого цвета. Подавать, нарезав на порции, и присыпав сахарной пудрой ванильной. Блюдо очень вкусное, сладкое. Подходит для детского питания.

ШАГ 6.

Кугель поставить в духовку. Печь около 1 часа при 180 градусах Цельсия. Готовность определяется по наличию золотистого цвета. Подавать, нарезав на порции, и присыпав сахарной пудрой ванильной. Блюдо очень вкусное, сладкое. Подходит для детского питания.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram