Куриная печень с мандаринами


16974
02.03.08
Количество порций: 4-6
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

Куриная печень с мандаринами

Ингредиенты:

  • куриная печень — 700 г.
  • сахарный песок — 3 ст. л.
  • растительное масло — 2 ст. л.
  • лук-порей — 1/2 шт.
  • мандарины — 4 шт.
  • мед — 1,5 ст. л.
  • соевый соус — 1 ст. л.
  • соус табаско — 1 капля
  • чеснок — 2 зубчика
  • соль, перец по вкусу
  • пармезан


Способ приготовления:

Разогреть на сковороде растительное масло, выложить сахарный песок.
ШАГ 1.

Разогреть на сковороде растительное масло, выложить сахарный песок.
Растопить сахар, перемешать.
ШАГ 2.

Растопить сахар, перемешать.
Лук-порей нарезать кольцами, выложить в карамель.
ШАГ 3.

Лук-порей нарезать кольцами, выложить в карамель.
Мандарины очистить, разделить на дольки и добавить к остальным ингредиентам.
ШАГ 4.

Мандарины очистить, разделить на дольки и добавить к остальным ингредиентам.
Влить мед.
ШАГ 5.

Влить мед.
Добавить соевый соус.
ШАГ 6.

Добавить соевый соус.
Влить Табаско, выложить чеснок, обжаривать минут 5-7, затем все содержимое сковороды выложить в блюдо.
ШАГ 7.

Влить Табаско, выложить чеснок, обжаривать минут 5-7, затем все содержимое сковороды выложить в блюдо.
Печенку промыть, обсушить, посолить, поперчить и выложить в сковороду, обжаривать до готовности.
ШАГ 8.

Печенку промыть, обсушить, посолить, поперчить и выложить в сковороду, обжаривать до готовности.
За 3-5 минут до готовности выложить мандарины в печенку, перемешать, закрыть крышкой и прогреть все минут 5.
ШАГ 9.

За 3-5 минут до готовности выложить мандарины в печенку, перемешать, закрыть крышкой и прогреть все минут 5.
Выложить печенку с мандаринами на блюдо и подать с рассыпчатым рисом.
ШАГ 10.

Выложить печенку с мандаринами на блюдо и подать с рассыпчатым рисом.


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:

Зимина Татьяна Юрьевна  31.10.2018 в 12:34
Алевтина  07.11.2014 в 22:47
Очень вкусно! Напоминает Тайский ананасовый соус к креветкам. Вместо Табаско положила Тайский соус.
Хуртова О.А.  16.01.2009 в 22:58
Замечательно! Очень необычно, но очень вкусно!
Валя  20.12.2008 в 9:02
на вид не очень, но вабше вкусна














Булочки для пикника
Возьмите с собой в дорогу!
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться