Тесто для лазаньи

offline

08.11.08

Тест для лазаньи можно купить в любом магазине, но, скажем честно, цены на него кусаются. Поэтому предлагаем вам альтернативный вариант - приготовить тесто для лазаньи в домашних условиях. Лазанья из такого теста получается более нежной и вкусной. Если вы хотите приготовить тесто впрок, просто высушите пласты на воздухе при комнатной температуре.

Количество порций: 1
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: нарезка, смешивание
Сложность: для подготовленных
Кухня: Итальянская кухня, Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: полуфабрикат
Тип блюда: Тесто

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Тесто для лазаньи

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

мука — твердых сортов пшеницы 600 г.
яйца — 3 шт.
оливковое масло — 50 мл.
вода холодная — 100 мл.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Муку просеять на стол.

ШАГ 2.

Сделать углубление, вбить яйца.

ШАГ 3.

Влить оливковое масло.

ШАГ 4.

Посолить.

ШАГ 5.

Влить воду и замесить тесто.

Тесто нужно вымешивать достаточно долгое время, чтобы в итоге получилось пластичное, достаточно гибкое для работы тесто. Скатать тесто в шар, закрыть полотенцем и оставить отдыхать на 30 минут при комнатной температуре.

ШАГ 6.

Тесто нужно вымешивать достаточно долгое время, чтобы в итоге получилось пластичное, достаточно гибкое для работы тесто. Скатать тесто в шар, закрыть полотенцем и оставить отдыхать на 30 минут при комнатной температуре.