Суши-ассорти

natalina

Поделиться

Скопировать ссылку E-mail Telegram VK OK

Версия для печати

17.03.08

8

Суши-ассорти это разнообразное гастрономическое путешествие, где каждая порция суши или роллов раскрывает уникальные вкусы японской кухни. Этот набор сочетает свежесть рыбы, нежность риса и гармонию соусов, создавая идеальный баланс вкусов и текстур. В составе можно найти классические роллы, нигири и маки, которые подойдут как для знакомства с суши, так и для гурманов. Такое ассорти отличный выбор для праздничного стола, делового обеда или уютного вечера, позволяя насладиться изысканностью японской традиции в одном блюде.

Ингредиенты:

• нори
• рис для суши
• имбирь
• васаби
• креветки
• свежий огурец
• крабовое мясо
• авокадо спелый

Способ приготовления:

Шаг 1

Суши эби.
С отварной креветки (крупной) снять панцирь, разрезать вдоль, очистить от внутренней жилы. Подготовить рис для суши. Слепить комок риса. На рис нанести немного васаби, выложить развернутую креветку. Обмотать тонкой полоской нори, зафиксировать.

Шаг 2

Гари не маловажный ингредиент, при поедании суши. Продается готовый к употреблению, в стеклянных баночках. Гари это маринованный имбирь. Он помогает освежить небо. Имбирь выкладывается в виде розы на блюдо рядом с суши.

Шаг 3

Кани капу.
Суши с соусом спайс, свежим огурцом и крабовым мясом. Для спайси соуса смешать майонез густой и жирный, острый перец красный, соевый соус, по желанию добавить маленькую горошину васаби. Огурец очистить от кожицы и семян, порезать кубиками. Крабовое мясо измельчить. Смешать спайси соус, огурец и крабовое мясо. Суши приготовить как описано выше, в "корзинку" выложить "Кани капу". Присыпать кунжутом.

Шаг 4

Муки эби с авокадо
Смешать вышеописанный спайси соус с очищенными и мелко нарезанными креветками и авокадо. Массу выложить на суши. Сверху украсить суши креветкой.

Наталья Петрова, специально для Kulina.ru

8 комментариев